Alors, la saison des vendanges 2012 s’annonce bien au Domaine de la Rencontre – les grappes sont très saines, le jus pour le muscat sec est comme il faut, à 12 degré avec un très bon niveau d’acidité – nous avons deux cuves rempli!
Le beau temps est prévu pour les prochaines semaines – et donc nous attendons le bon jour pour ramasser les raisins pour notre “entre deux” et puis les VDN Muscat de Mireval- et puis les vendanges de sagesse…(une vendange surmurie plein des gloires des fruits mûr, vinifié et elevée en fut de chêne – François Frères bien sûr).

Nous avons une saison de salons automne/hiver bien rempli, inclus en Angleterre avec Three Wine Men (AKA Olly Smith, Oz Clarke and Tim Atkin) – nous serions peut-être proche chez vous bientôt – regardez notre calendrier des evenements (events) sur notre page http://www.facebook.com/domainedelarencontre?sk=events
Les sourires sont déjà de grande taille!

So, the harvest season has started well for 2012 at Domaine de la Rencontre. The grapes are very healthy, the juice for the dry white wine is just as it should be, at 12 degrees with a very good level of acidity – we have already filled two vats! Good weather is predicted for the following weeks – and so we wait for the right day to pick the grapes for our “entre deux” (a wine that re-unites the qualities of a feisty dry white and opulent late harvest) and then the naturally sweet wines – Vin Doux Naturel Muscat de Mireval- and then the harvest of wisdom… (a late harvest full of the glories of mature fruit, fermented and finished in medium toasted oak barrels – we are staying loyal to François Frères).
We have an autumn/winter season of events filling up nicely – including two in England with Three Wine Men (AKA Olly Smith, Oz Clarke and Tim Atkin) in Manchester (1st-2nd December 2012 and London 8th-9th December 2012). If you would like to come and see us, contact us! Perhaps we will be near you soon – check our calender of events on our Facebook page http://www.facebook.com/domainedelarencontre?sk=events
The smiles are already ear to ear…..